กูร์เมต์ มาร์เก็ต เปิดพื้นที่จัดงาน Aussie Meat Fest
0
0
กูร์เมต์ มาร์เก็ต พรีเมียมซูเปอร์มาร์เก็ตระดับเวิลด์คลาส ในเครือเดอะมอลล์ กรุ๊ป ร่วมกับ James Madison Butchery by Jagota, Meat & Livestock Australia (MLA), สำนักงานการพาณิชย์และการลงทุนออสเตรเลีย (AUSTRADE) และ Penfolds จัดงาน Aussie Meat Fest เปิดพื้นที่ให้เหล่ามีท และไวน์ เลิฟเวอร์ สัมผัสลิ้มรสเนื้อวัวและเนื้อแกะระดับพรีเมียม และไวน์ชั้นเลิศ จากออสเตรเลีย ตามแบบ “วิถีออสซี่” พร้อมชวน เชฟยาคุป ธฤต ตั้งทรงศิริศักดิ์ Lambassador คนแรกของ MLA ดีกรีแชมป์รายการเชฟกระทะเหล็ก 2019 ร่วมรังสรรค์เมนูเนื้อลูกมะพร้าวออสเตรเลียนวากิวตุ๋นซอสเดมิเกลส ณ James Madison Butchery กูร์เมต์ มาร์เก็ต สาขาเอ็มสเฟียร์
ภายในงานได้รับกียรติจาก เอสเตอร์ ซัน ทูตพาณิชย์และการลงทุนและที่ปรึกษา (การพาณิชย์) ออสเตรเลีย ประจำประเทศไทย, อานันท์ จาโกต้า ประธานกรรมการ บริษัท จาโกต้า บราเธอร์ส เทรดดิ้ง จํากัด, ศุภวุฒิ ไชยประสิทธิ์กุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มบริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ตและฟู้ด บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด, จุฑามาศ แก้วน้อย ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ – ประเทศไทย ของ MLA และ ธนานันท์ ตันติวศิน ผู้จัดการธุรกิจเพนโฟลด์ไวน์ ประจำประเทศไทย ร่วมเปิดงาน
พร้อมด้วยเหล่าเซเลบริตี้ชื่อดัง อาทิ สะคราญกมล อุทัยศรี, ม.ล.รังษิธร ภาณุพันธุ์, ธัชศินี เกียรติคุณพันธุ์, หฤษฏ์ ลักษณะโยธิน และ ฐิติพงษ์ ล้อประเสริฐ ที่มาร่วมสัมผัสความเป็นเลิศของเนื้อวัวและเนื้อแกะจากออสเตรเลีย ตั้งแต่การสาธิตแล่เนื้อวัวออสเตรเลียที่เน้นเทคนิคในการเตรียมเนื้อลูกมะพร้าว (Knuckle) โดย Simon O’Shea (ไซมอน โอเชีย) มาสเตอร์บุชเชอร์ จาก James Madison อันประกอบด้วยชิ้นส่วนย่อยอย่าง Eye of Knuckle, Knuckle Undercut และ Knuckle Cover
ต่อด้วย หลากหลายเมนูเนื้อวัวและเนื้อแกะที่พาเหรดมาให้ลิ้มลองความอร่อยทั้งสไตล์ออสซี่และไทย รังสรรค์โดยเชฟยาคุป และ เชฟกิฟต์ – พิสุทธา หนูเกตุ คอร์ปอเรตเชฟของจาโกต้า อาทิ เนื้อตุ๋นซอสเดมิเกลส, น้ำตกเนื้อออสเตรเลีย, เสือร้องไห้เนื้อวากิวออสเตรเลียซูวี, ขาแกะอบ, สเต๊กเนื้อสันนอกแกะ, กราสเฟดบีฟทาร์ทาร์, ไส้กรอกเนื้อวัวและเนื้อแกะสไตล์ออสเตรเลีย, พายเนื้อออสซี่แบบคลาสสิก และของหวานออสซี่ขึ้นชื่ออย่างพัฟโลวา และเค้กลามิงตัน ทุกเมนูสามารถจับคู่กับไวน์ Penfolds จากเซาธ์ออสเตรเลีย อีกขั้นของประสบการณ์ความอร่อยจากออสเตรเลีย
อานันท์ จาโกต้า ประธานกรรมการ บริษัท จาโกต้า บราเธอร์ส เทรดดิ้ง จํากัด เผยว่า แนวโน้มการบริโภคเนื้อวัวออสเตรเลียในประเทศไทยเป็นไปในเชิงบวกอย่างเห็นได้ชัด โดยได้รับแรงหนุนจากความต้องการเนื้อแดงคุณภาพสูงที่เพิ่มขึ้นในหมู่ผู้บริโภคที่ต้องการเนื้อคุณภาพระดับพรีเมียม ซึ่งแนวโน้มความต้องการที่เพิ่มขึ้นดังกล่าวเกิดจากกลุ่มผู้บริโภครุ่นใหม่ที่มีกำลังซื้อและชื่นชอบเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพและความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อม รวมทั้งความสนใจในเนื้อระดับพรีเมียมอย่างเนื้อสันแหลม (ribeye) เนื้อสันนอก (striploin) และ เนื้อสะโพกติดมัน (rump cap หรือ picanha) ที่เพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ เนื้อวัวออสเตรเลียยังได้รับความนิยมในหมู่นักปรุงอาหารชาวไทยเนื่องจากสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นสเต๊ก ยาคินิคุ และสตูว์ โดยการขยายตัวของการจำหน่ายและบริการจัดส่งออนไลน์ยังช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงเนื้อวัวจากออสเตรเลียได้มากยิ่งขึ้น อีกทั้งแบรนด์เนื้อวัวจากออสเตรเลียยังประสบความสําเร็จในการสร้างความเชื่อมั่นในประเทศไทย ตลอดจนสร้างความไว้วางใจและความภักดีในหมู่ผู้บริโภค
ศุภวุฒิ ไชยประสิทธิ์กุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มบริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ตและฟู้ด บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า การจัดงานในครั้งนี้เป็นการย้ำถึงความมุ่งมั่นของกูร์เมต์ มาร์เก็ต ในการคัดสรรและรวบรวมวัตถุดิบระดับพรีเมียมจากทั่วทุกมุมโลก รวมถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพเยี่ยมจากประเทศออสเตรเลีย โดยเฉพาะสินค้าในกลุ่มเนื้อสัตว์ ซึ่งออสเตรเลียเป็นที่ยอมรับในด้านการผลิตเนื้อวัวและเนื้อแกะคุณภาพสูง มีความปลอดภัย ได้มาตรฐานสม่ำเสมอ มีรสชาติอันยอดเยี่ยม และมีวาไรตี้ที่แตกต่าง ทั้งเนื้อวัวเลี้ยงด้วยหญ้า เนื้อวัวขุนธัญพืช เนื้อวัวออสเตรเลียนวากิว รวมไปถึงเนื้อแกะออสเตรเลีย ทั่วภูมิภาคของออสเตรเลีย
จุฑามาศ แก้วน้อย ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ – ประเทศไทย องค์กรส่งเสริมผลิตภัณฑ์เนื้อแดงและปศุสัตว์ประเทศออสเตรเลีย (MLA) กล่าวว่า MLA มีความยินดีที่ได้ร่วมมือกับ Austrade ,Jagota, Gourmet Market และ Penfolds ในการสร้างสรรค์กิจกรรม Aussie Meat Fest ขึ้นในครั้งนี้ โดยมีเป้าหมายหลักอยู่ที่การเพิ่มยอดขายเนื้อวัวและเนื้อแกะของออสเตรเลียพร้อมเสริมสร้างการรับรู้แบรนด์ Aussie Beef & Lamb ผ่านการส่งเสริมการขายในร้านค้าตลอดจนแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อแดงจากออสเตรเลีย โดยมุ่งนำเสนอโอกาสในการลิ้มรสความอร่อยของเนื้อวัวและเนื้อแกะจากออสเตรเลีย กิจกรรมครั้งนี้ยังเป็นการตอกย้ำความพิเศษของ James Madison ณ Gourmet Market ศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์ ซึ่งเป็นแฟลกชิปสโตร์อีกด้วย โดยกิจกรรมครั้งนี้ยังได้รับการสนับสนุนจากพันธมิตรหลักที่มาร่วมแบ่งปันแพชชั่นในผลิตภัณฑ์จาก Penfolds ในฐานะพันธมิตรด้านเครื่องดื่มจากออสเตรเลีย ได้จัดคลาสการจับคู่ไวน์และความเข้าใจในเนื้อและไวน์หลังวันงาน เพื่อให้ผู้เข้าร่วมได้สํารวจศิลปะการจับคู่ไวน์ชั้นดีกับเนื้อจากออสเตรเลีย
นอกจากนี้ James Madison Butchery ยังมอบโปรโมชันพิเศษมากมาย เมื่อช้อปเนื้อวัวและเนื้อแกะออสเตรเลีย ร้านเจมส์ เมดิสัน บุชเชอรี ครบ 6,000 บาทขึ้นไป รับฟรี Aussie Beef & Lamb Tote Bag มูลค่า 550 บาท และฟรี Aussie Beef & Lamb Apron มูลค่า 250 บาท เมื่อช้อปเนื้อวัวและเนื้อแกะออสเตรเลีย ร้านเจมส์ เมดิสัน บุชเชอรี ครบ 2,500 บาท โปรโมชันนี้สามารถใช้ได้ตั้งแต่วันที่ 26 กันยายน ถึง 10 ตุลาคม 2567 หรือจนกว่าสินค้าจะหมด ณ สาขาที่ร่วมรายการ ได้แก่ James Madison Butchery สาขาเอ็มสเฟียร์ เอ็มควอเทียร์ เอ็มโพเรียม และพารากอน ดีพาร์ทเม้นท์สโตร์ สําหรับข้อเสนอ Aussie Beef & Lamb Tote Bag และที่ James Madison Butchery สาขาเดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ บางกะปิ บางแค งามวงศ์วาน และท่าพระ สําหรับ Aussie Beef & Lamb Apron
