‘ลักซ์ชูรี กรุ๊ป ไดนิง ซีรีส์’ การรวมตัวของเชฟและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อนำเสนอประสบการณ์สุดพิเศษพร้อมกันทั่วเอเชีย แปซิฟิก ที่ โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล
0
0
เดอะ ลักซ์ชูรี กรุ๊ป บาย แมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล (The Luxury Group by Marriott International) เปิดตัว ลักซ์ชูรี กรุ๊ป ไดนิง ซีรีส์ (Luxury Group Dining Series) การรวมตัวของเชฟและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและเครื่องดื่มเพื่อนำเสนอประสบการณ์สุดพิเศษพร้อมกันทั่วเอเชีย แปซิฟิก ที่จัดขึ้นในหลายเมือง หลายประเทศ ภายใต้โรงแรมเครือแมริออททั่วภูมิภาคเอเชีย แปซิฟิก ผ่านสุดยอดอาหารชั้นสูง เชฟระดับโลก และการร่วมมือด้านอาหารที่ไม่มีใครเหมือน โดย โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล จะเป็นโรงแรมเดียวในไทย ที่ได้รับคัดเลือกให้จัดงานนี้
ประสบการณ์สุดพิเศษนี้จะเกิดขึ้นใน 6 เมืองสำคัญ ตั้งแต่ โตเกียว บาหลี เมลเบิร์น กรุงเทพฯ มุมไบ และสิงคโปร์ ซึ่งจะเริ่มตั้งแต่เดือนกันยายนไปจนถึงเดือนพฤศจิกายน 2567 ในห้องอาหารและบาร์ 23 แห่ง เป็นการแสดงทักษะและฝีมือของเชฟและบุคลากรด้านอาหารและเครื่องดื่มมากกว่า 55 คน ซีรีส์สุดเอ็กซ์คลูซีฟนี้จะนำเสนอเมนูพิเศษ การทำงานร่วมกันของเชฟแต่ละคน รวมถึงประสบการณ์กินดื่มระดับลักซ์ชูรีสำหรับเหล่าฟูดดี้ที่มีรสนิยมในการรับประทานอาหาร ไฮไลท์ในซีรีส์นี้ที่จะเกิดขึ้นตามจุดหมายปลายทางต่าง ๆ ได้แก่ เชฟมิชลินรับเชิญที่จะมาปิดห้องอาหารเพื่อโชว์ฝีมือ หรือจะเป็นมาสเตอร์คลาสการรังสรรค์ค็อกเทล กิจกรรมทั้งหมดนี้เพื่อเฉลิมฉลองให้กับผู้ที่ต้องการยกระดับประสบการณ์ทางอาหารให้มากขึ้น และพิเศษกว่าเดิม
สำหรับ ลักซ์ชูรี กรุ๊ป ไดนิง ซีรีส์ ในกรุงเทพฯ จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 31 ตุลาคม – 3 พฤศจิกายน ที่ โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล โดยทุกท่านจะมีโอกาสได้เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์รับประทานอาหารอันน่าตื่นตาตื่นใจมากมาย โดยเน้นที่การนำเสนอรสชาติท้องถิ่นอันมีเอกลักษณ์ การเลือกสรรวัตถุดิบภายในประเทศ และโอกาสที่จะได้พบกับเชฟชื่อดังระดับโลกหลายคน
โปรแกรมอีเวนท์ ลักซ์ชูรี กรุ๊ป ไดนิง ซีรีส์ ที่โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล
วันพฤหัสบดีที่ 31 ตุลาคม 2567
– ห้องอาหารเดอะ ซิลค์โร้ด: เมนูพิเศษโดย เชฟกั๊ม ถ่ายทอดวิธีการทำอาหารกวางตุ้งมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ (ให้บริการทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ)
– ห้องอาหารฮาชิริ: ประสบการณ์อาหารค่ำ กับ เชฟอัลวิน ชูว์ และ เชฟฟูจิซาวะ โนบุฮิโระ จากเดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน เกียวโต
– ดิ อัลเลียม บาร์: การร่วมมือ (Collaboration) ของ 2 บาร์เทนเดอร์ จิโอวานนี กราเซียเดอี หัวหน้าบาร์เทนเดอร์จาก พั้นช์ รูม โรงแรม เดอะ สิงคโปร์ เอดิชั่น และทีมบาร์เทนเดอร์จาก คริมสันรูม
– ห้องอาหารดิ อัลเลียม แบงค็อก: มื้อค่ำเมนูซิกเนเจอร์ โดย เชฟคริสเตียน เฮอร์เกเซล จากภูเลย์เบย์ อะ ริทซ์-คาร์ลตัน รีเสิร์ฟ
วันศุกร์ที่ 1 พฤศจิกายน 2567
– ห้องอาหารฮาชิริ: การร่วมมือกันสร้างสรรค์มื้อกลางวันโดย เชฟอัลวิน ชูว์ และ เชฟฟูจิซาวะ โนบุฮิโระ จากเดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน เกียวโต จากนั้นตามด้วย วากาชิ เวิร์กช้อป เรียนรู้ศิลปะการทำขนมญี่ปุ่น
– ห้องอาหารฮาชิริ: ประสบการณ์อาหารค่ำ กับ เชฟอัลวิน ชูว์ และ เชฟฟูจิซาวะ โนบุฮิโระ จากเดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน เกียวโต
– ดิ อัลเลียม บาร์: การร่วมมือ (Collaboration) ของ 2 บาร์เทนเดอร์ จิโอวานนี กราเซียเดอี หัวหน้าบาร์เทนเดอร์จาก พั้นช์ รูม โรงแรม เดอะ สิงคโปร์ เอดิชั่น และ อังศุมาลิน นิลกลัด หัวหน้าบาร์เทนเดอร์จาก ดับเบิ้ลยู เลานจ์
– ห้องอาหารดิ อัลเลียม แบงค็อก: มื้อค่ำเมนูซิกเนเจอร์ โดย เชฟคริสเตียน เฮอร์เกเซล จากภูเลย์เบย์ อะ ริทซ์-คาร์ลตัน รีเสิร์ฟ
– ห้องอาหารเดอะ ซิลค์โร้ด: เมนูซิกเนเจอร์โดย เชฟกั๊ม และอาหารกวางตุ้งแสนอร่อยอีกมากมาย (ให้บริการทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ)
วันเสาร์ที่ 2 พฤศจิกายน 2567
– ห้องอาหารฮาชิริ: มื้อกลางวันกับ เชฟอัลวิน ชูว์ และ เชฟฟูจิซาวะ โนบุฮิโระ จากเดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน เกียวโต จากนั้นตามด้วย วากาชิ เวิร์กช้อป
– ห้องอาหารฮาชิริ: ประสบการณ์อาหารค่ำ กับ เชฟอัลวิน ชูว์ และ เชฟฟูจิซาวะ โนบุฮิโระ จากเดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน เกียวโต
– ห้องอาหารเดอะ เฮาส์ ออฟ สมูท เคอร์รี่: การร่วมมือกันของ เชฟมนตรี จิรฐิติกาลกิจ และ เชฟซาช่า – ยอดหญิง ภูมิเจริญ จากร้านไฮบริด เรสเตอรองต์ โดยไฮไลท์จะเป็นเมนูอาหารไทยโบราณ และไทยโมเดิร์น (ให้บริการทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ)
– ห้องอาหารเดอะ ซิลค์โร้ด: เมนูซิกเนเจอร์โดย เชฟกั๊ม (ให้บริการทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ)
– ดิ อัลเลียม บาร์: การร่วมมือ (Collaboration) ของ 2 บาร์เทนเดอร์ จิโอวานนี กราเซียเดอี หัวหน้าบาร์เทนเดอร์จาก พั้นช์ รูม โรงแรม เดอะ สิงคโปร์ เอดิชั่น และ โทรุ อะชิโยชิ หัวหน้าบาร์เทนเดอร์จาก บีส์นีส์ เกียวโต
– ห้องอาหารดิ อัลเลียม แบงค็อก: มื้อค่ำเมนูซิกเนเจอร์ โดย เชฟคริสเตียน เฮอร์เกเซล จากภูเลย์เบย์ อะ ริทซ์-คาร์ลตัน รีเสิร์ฟ
วันอาทิตย์ที่ 3 พฤศจิกายน 2567
– ห้องอาหารเดอะ เฮาส์ ออฟ สมูท เคอร์รี่: กิจกรรมจ่ายตลาด ตามด้วยมื้อกลางวันปรุงจากวัตถุดิบท้องถิ่น โดยทีมเชฟมากความสามารถ
– ห้องอาหารเดอะ เฮาส์ ออฟ สมูท เคอร์รี่: มื้อกลางวันกับ เชฟมนตรี จิรฐิติกาลกิจ และ เชฟซาช่า – ยอดหญิง ภูมิเจริญ จากร้านไฮบริด เรสเตอรองต์ และพิธีปิด
– ห้องอาหารเดอะ ซิลค์โร้ด: เชฟกั๊ม นำเสนอเมนูซิกเนเจอร์จานสุดท้ายเพื่อปิดซีรีส์ (ให้บริการทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ)
The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok presents Three Days of Exquisite Dining in Marriott International’s Luxury Group Dining Series
The Luxury Group by Marriott International unveils its renowned Luxury Group Dining Series at The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok. This exclusive gastronomic event forms part of a multi-city series hosted at some of the most prestigious Marriott hotels across the Asia-Pacific region, celebrating haute cuisine through the artistry of world-class chefs and one-of-a-kind culinary collaborations.
The series spans six key destinations from September to November 2024 and brings together the culinary talents of over 55 chefs and mixologists across 23 restaurants and bars. This exclusive series offers bespoke menus, chef collaborations, and immersive culinary experiences for discerning food lovers. Highlights from other destinations include Michelin-starred takeovers and cocktail masterclasses, all celebrating the growing demand for immersive dining experiences.
At The Athenee Hotel, Bangkok, from October 31 to November 3, guests will be treated to an array of exciting culinary experiences with a strong focus on local flavors, market experiences, and globally renowned chefs.
LUXURY GROUP DINING SERIES AT THE ATHENEE HOTEL
Thursday 31st October, 2024
– The Silk Road: Special menu by Chef Kam showcasing Cantonese culinary traditions at their finest (lunch and dinner)
– Hashiri: Degustation dinner menu with Chef Alvin Chew and Chef Fujisawa Nobuhiro from The Ritz-Carlton, Kyoto
– The Allium Bar: Bar collaboration featuring Giovanni Graziadei, head bartender from Punch Room, The Singapore Edition and Crimson Room Bangkok
– The Allium Bangkok: Signature dinner by Chef Christian Herrgesell of Phulay Bay, a Ritz-Carlton Reserve
Friday 1st November, 2024
– Hashiri: Experience a unique collaboration lunch by Chef Alvin Chew and Chef Fujisawa Nobuhiro from The Ritz-Carlton, Kyoto, followed by a Wagashi workshop exploring the art of Japanese confectionery
– Hashiri: Degustation dinner menu with Chef Alvin Chew and Chef Fujisawa Nobuhiro from The Ritz-Carlton, Kyoto
– The Allium Bar: Bar collaboration featuring Giovanni Graziadei, head bartender from Punch Room, The Singapore Edition and Aungsumalin Ninklad, head bartender from W Lounge Bangkok
– The Allium Bangkok: Signature dinner by Chef Christian Herrgesell of Phulay Bay, a Ritz-Carlton Reserve
– The Silk Road: A signature menu by Chef Kam featuring Cantonese delicacies (lunch and dinner)
Saturday 2nd November, 2024
– Hashiri: Another exquisite lunch by Chef Alvin Chew and Chef Fujisawa Nobuhiro, with a repeat of the Wagashi workshop
– Hashiri: Degustation dinner menu with Chef Alvin Chew and Chef Fujisawa Nobuhiro from The Ritz-Carlton, Kyoto
– The House of Smooth Curry: 4 Hands Thai Chefs Talent featuring Chef Montri Jiratitankit and Chef Sasha Yodying Phoomcharoen of Hybrid Restaurant Bangkok in a collaboration, highlighting traditional and modern Thai dishes (lunch and dinner)
– The Silk Road: Signature Cantonese menu by Chef Kam (lunch and dinner)
– The Allium Bar: Bar collaboration featuring Giovanni Graziadei, head bartender from Punch Room, The Singapore Edition and Toru Ariyoshi, head bartender from Bee’s Knees Kyoto
– The Allium Bangkok: Signature dinner by Chef Christian Herrgesell of Phulay Bay, a Ritz-Carlton Reserve
Sunday 3rd November, 2024
– The House of Smooth Curry: A Market Experience followed by lunch celebrating locally sourced ingredients with the talented Thai chefs
– The House of Smooth Curry: 4 Hands Thai Chefs lunch, featuring Chef Montri Jiratitankit and Chef Sasha Yodying Phoomcharoen of Hybrid Restaurant Bangkok in a collaboration, closing the event
– The Silk Road: Chef Kam presents a final signature menu for the series’ grand finale (lunch and dinner)
