“Thailand Coffee Fest 2022” มหกรรมเพื่อคนกาแฟ ชวนทุกคนมาร่วมออกแบบอนาคตวงการกาแฟไทย
0
0
สมาคมกาแฟพิเศษไทย (SCATH Specialty Coffee Association of Thailand) จับมือ The Cloud ตอกย้ำความสำเร็จของมหกรรมเพื่อคนรักกาแฟสุดยิ่งใหญ่เดินหน้าจัดงาน “Thailand Coffee Fest 2022 ครั้งที่ 7” งานมหกรรมกาแฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ระหว่างวันที่ 14-17 กรกฎาคม 2565 ตั้งแต่เวลา 10.00 – 20.00 น. ณ อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น ฮอลล์ 5 – 7 เมืองทองธานี ภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘The Future ออกแบบอนาคตกาแฟไทย’ พร้อมกิจกรรมเวิร์คช็อปและโปรโมชั่นตลอดการจัดงาน 4 วันเต็ม
ณัฏฐ์รดา คุณะวิวัฒนานนท์ นายกสมาคมกาแฟพิเศษไทย (วาระ 2565-2566) กล่าวว่า สำหรับงาน ‘Thailand Coffee Fest 2022’ ปีนี้ ด้วยคอนเซ็ปต์คือ ‘The Future ออกแบบอนาคตกาแฟไทย’ ที่ชวนคนกาแฟมาร่วมออกแบบอนาคตให้วงการกาแฟไทยมีก้าวต่อไปที่ยั่งยืน ล่าสุดเราได้จัดกิจกรรม The Cloud Journey 10 : Future Farming ทริปเปิดสัมผัสประสบการณ์ไร่กาแฟ ที่ Nine One Coffee Organic Farm จังหวัดเชียงใหม่ กับแนวคิด ‘วนเกษตร’ เพื่อเปิดโอกาสให้คนกาแฟได้มาเรียนรู้กระบวนการผลิตกาแฟ ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ จนถึงปลายน้ำที่สร้างระบบนิเวศทางธุรกิจอย่างยั่งยืน เพื่อตอบคำถามว่าอนาคตของกาแฟจะเป็นอย่างไร และไร่กาแฟ ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของทุกสิ่ง ดูแลคุณภาพกาแฟแบบไหน ถึงรักษารสชาติกาแฟให้ดีได้ทั้งวันนี้และวันหน้า ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ผู้ร่วมทริป ทุกคนได้รับความรู้จากผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ และยังได้ร่วมแบ่งปันประสบการณ์เรื่องอนาคตกาแฟไทยกันตลอดทั้งทริป แต่สำหรับใครที่พลาด ก็ไม่ต้องเสียใจ เพราะในงาน ‘Thailand Coffee Fest’ ที่จะถึงนี้ เราได้รวมกลุ่มกาแฟ ตั้งแต่กลุ่มเกษตรกรผู้ปลูก ผู้แปรรูป โรงคั่วกาแฟ บาริสต้าจนถึงผู้บริโภค และผู้ประกอบการร้านกาแฟทั้งไทยและต่างประเทศมารวมตัวกันกว่า 200 ร้านค้า เพื่อสร้างองค์ความรู้ และร่วมออกแบบประสบการณ์การดื่ม รวมทั้งมาสนุกกับการออกแบบโอกาส และความเป็นไปได้ให้กับวงการกาแฟไทย ถือเป็นงานเดียวที่ครบเครื่องเรื่องของกาแฟอย่างแท้จริง
ด้าน ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการ บริษัท คลาวด์แอนด์กราวนด์ จำกัด หนึ่งในผู้ร่วมจัดงานกล่าวต่อถึงคอนเซ็ปต์งานครั้งนี้ว่า ‘The Future ออกแบบอนาคตกาแฟไทย’ เป็นการพูดถึงอุตสาหกรรมกาแฟพิเศษในโลกยุคใหม่ที่ทุกคนต้องปรับตัวผ่านแง่มุมต่างๆ เช่น แนวคิดการใช้ชีวิตอย่างยั่งยืนเทคโนโลยีที่จะมาช่วยให้ชีวิตผู้คนดีขึ้น การร่วมมือกันข้ามศาสตร์ต่างๆ เพื่อเพิ่มมูลค่า และสร้างการเรียนรู้ระหว่างกัน เป็นต้น และสำหรับโปสเตอร์ที่ใช้ โปรโมทงานในปีนี้เราได้ คุณบึก-สุชาล ฉวีวรรณ ศิลปินไทยนักออกแบบป้ายที่หลงใหลในศิลปะ Glass Gilding เป็นผู้ออกแบบ โดยการออกแบบโปสเตอร์ของงานครั้งนี้คุณบึกใช้รูปแบบของ Art Deco มาเป็นแรงบันดาลใจ เพราะเป็นศิลปะที่รุ่งเรืองในช่วงคาบเกี่ยวกับสถานการณ์สำคัญๆ และเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของโลกอย่างการสิ้นสุดของสงครามโลกครั้งที่ 1 และการปฏิวัติอุตสาหกรรม ซึ่งในยุคนั้นรูปทรงเรขาคณิตหรือการใช้เส้นสายต่างๆมาประกอบกันให้เกิดรูปทรงใหม่ๆ เป็นภาพลักษณ์ของอนาคต การออกแบบครั้งนี้จึงเปรียบเสมือนการหยิบยืมมุมมองของคนเมื่อร้อยปีที่แล้วต่ออนาคตมาสื่อสารกับคนในยุคนี้ที่มองอนาคตของโลกที่กำลังจะเกิดขึ้นในอีกร้อยปีถัดไป รวมไปถึงของที่ระลึกภายในงาน อย่าง แก้วกาแฟ ในปีนี้เราได้ คุณโยชิดะ โคเฮ หรือ Chalkboy ศิลปินระดับโลกชาวญี่ปุ่นมาวาดรูปให้ Chalkboy มีความผูกพันกับอุตสาหกรรมกาแฟ เพราะเขาที่เป็นนักวาดภาพด้วยชอล์กที่เริ่มจากการวาดป้ายร้านกาแฟที่เขาทำงานอยู่จนผลงานเข้าตามีคนชื่นชอบไปทั่วญี่ปุ่น จนมีนิทรรศการเดี่ยวของตัวเองและได้ร่วมงานกับแบรนด์ชื่อดังมากมาย
ปิดท้ายด้วย เจษฎ์พิพัฒ ติละพรพัฒน์ พระเอกหนุ่มกล่าวถึงไลฟ์สไตล์การดื่มกาแฟว่า ผมเป็นคนที่ชอบดื่มกาแฟมาก ทุกวันต้องดื่มอย่างน้อย 1 แก้ว กาแฟแก้วโปรดของผมคือ อเมริกาโน่เย็นแบบไม่หวานเลย ผมชอบดื่มกาแฟขม เพราะติดนิสัยมาจากคุณพ่อ คุณพ่อของผมดื่มเอสเพรสโซ่ช็อต ท่านเคยบอกผมว่าถ้าดื่มแบบนี้เราจะได้รับรู้ถึงรสชาติกาแฟจริงๆ ผมเลยซึมซับมาจนถึงทุกวันนี้ สำหรับงาน Thailand Coffee Fest ที่กำลังจะจัดขึ้น ผมในฐานะคนดื่มกาแฟคนหนึ่ง ที่ไม่ได้จริงจังถึงขั้นเจาะลึกเรื่องกาแฟมากนัก งานนี้เป็นเหมือนงานที่เปิดโลกของวงการกาแฟ คนที่อยากได้ความรู้ด้านกาแฟ อยากรู้ว่าตัวเองเหมาะกับกาแฟรสชาติไหน หรืออยากจะมองหาช่องทางการทำธุรกิจ ไม่ควรพลาดงานนี้นะครับ
สำหรับความน่าสนใจของกิจกรรมภายในงาน “Thailand Coffee Fest 2022” ยังคงอัดแน่นเช่นเดิม ทั้งโซนพิเศษและกิจกรรมที่เตรียมเสิร์ฟองค์ความรู้ของโลกกาแฟ ซึ่งหลายคนคาดไม่ถึงแน่นอน อาทิ
Coffee Stage เวทีหลักของงานที่เต็มไปด้วยกิจกรรมสีสันและความรู้ของวงการกาแฟอย่างการแข่งขันเสวนาและการประกวด
Coffee People by SCATH พื้นที่กิจกรรมของคนกาแฟตัวจริงมีทั้งการแข่งขัน ‘World Esyenn Championship’ หรือลิ้มลองรสชาติของสุดยอดกาแฟไทยทั้ง 30 ชนิด
Coffee House by SC ASSET พื้นที่ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปีก่อน ปีนี้เล่นใหญ่กว่าเดิมพร้อมประสบการณ์สุดพิเศษที่จะให้ทุกๆคนได้มาค้นหารสชาติกาแฟที่ใช่ของคุณกันภายใต้คอนเซ็ปต์ Design Your Own Coffee และพบกับกิจกรรมสนุกๆ มากมายใน Coffee House ปีนี้
Your Cup of Future by TrueCoffee ชวนลิ้มลองรสชาติกาแฟแห่งอนาคตจาก Robot Barista ที่จะมาดริปให้ชิมกันสดๆ และดื่มด่ำไปกับนิทรรศการ Reforested Coffee ที่สะท้อนแนวคิดการนำกาแฟมาเป็นตัวกลางฟื้นฟูพื้นที่ป่า
Proud of Thai Coffee by นมข้นหวานตรามะลิ ร่วมภาคภูมิใจไปกับการเชิดชูเมนูกาแฟสัญชาติไทยแท้อย่าง‘เอสเย็น’ ที่อยู่เหนือกาลเวลา โดยบาริสต้าแชมป์ World Esyen ปี 2021, 2020 และ 2019
Coffee Zero Waste แก่นความคิดเรื่องความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมอยู่คู่กับวงการกาแฟและ Thailand Coffee Fest เสมอมาครั้งนี้เราชวน Less Plastic, Earthology, The Geen และ CHULA Zero Waste มาร่วมแชร์ไอเดียรักษ์โลกผ่านนิทรรศการ และกิจกรรมให้ความรู้หลากหลายรูปแบบ
Coffee or Tree by Little Tree ตลาดต้นไม้แห่งเดียวในงานคัดสรรต้นไม้ที่เหมาะกับการปลูก เพื่อเพิ่มพื้นที่สีเขียวในร้านกาแฟหรือที่อยู่อาศัยของทุกคน
Coffee Around The World by TCEB (สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ) ในวาระที่ประเทศไทยเปิดบ้านต้อนรับชาวต่างชาติในรอบ 2 ปี ในปีนี้เราเลยชวนคนกาแฟจากหลากหลายประเทศมาแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมการชง-ดื่ม-ปลูก-ผลิต และถ่ายทอดองค์ความรู้ให้ชาวไทยถึงในงานด้วย
และ Coffee X NFT Arts ที่จะมีการจัดจำหน่ายงานศิลปะจากศิลปิน 30 ท่าน ที่ตีความประสบการณ์จากการดื่มกาแฟจาก 30 สุดยอดเมล็ดกาแฟไทยปีล่าสุดออกมาในรูปแบบศิลปะดิจิตอลในงานนี้ผู้ซื้อจะได้ทั้งงานศิลปะดิจิตอลในรูปแบบNFT, งานศิลปะในรูปแบบผ้าใบ, เสื้อจากกากกาแฟที่พิมพ์ลายศิลปะชิ้นนั้นๆ และเมล็ดกาแฟที่เป็นแรงบันดาลใจให้ศิลปินวาดภาพนั้นไปด้วย
ผู้สนใจสามารถเข้าร่วมงาน “Thailand Coffee Fest 2022” ได้ในระหว่างวันที่ 14-17 กรกฎาคม 2565 ตั้งแต่เวลา 10.00 – 20.00 น. ณ อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น ฮอลล์ 5 – 7 เมืองทองธานี โดยไม่มีค่าใช้จ่าย และสามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมของงานได้ที่เว็บไซต์ http://www.thailandcoffeefest.org/
Facebook : Thailand Coffee Fest, IG : thailandcoffeefest
