ประวัติผงชูรส

ในขณะที่นั่งอยู่ในห้องทดลองและพยายามไขความลับของรสอูมามิจากสาหร่ายทะเลคอมบุ “ดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ” คงไม่เคยคิดฝันว่าการค้นพบครั้งนั้นจะทำให้เกิดอะไรขึ้นบ้างในอีกร้อยปีถัดมา เรื่องราวของรสอูมามิและผงชูรสนั้นเป็นสิ่งที่น่าสนใจมาก เพราะเป็นเรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี ธุรกิจ วัฒนธรรม และภารกิจที่ไม่มีวันจบสิ้นในการสร้างสรรค์ให้มื้ออาหารที่เรารับประทานนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยมากขึ้น