รีวิว “วัวกิว ก๋วยเตี๋ยวเรือ เนื้อพ่นไฟ” สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า
0
0
เรียกได้ว่า ชาวปิ่นเกล้าถูกใจสิ่งนี้! เมื่อร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ “วัวกิว ก๋วยเตี๋ยวเรือ เนื้อพ่นไฟ” ไปเปิดสาขาที่ชั้น G ห้างเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า เอาใจสายเนื้อย่านนี้ให้ได้ฟินกับน้ำซุปสูตรลับ มรดกตกทอดของครอบครัวมายกระดับความจัดจ้านแบบทวีคูณ เสริมทัพด้วยเนื้อพรีเมียมจากทั้งในและต่างประเทศนำมาเบิร์นไฟสไตล์ญี่ปุ่น (Aburi) ให้มีกลิ่นไหม้เบาๆ ด้วยความสุกระดับมีเดียมแรร์ เพิ่มมิติของกลิ่นและรสชาติให้พิเศษยิ่งขึ้น
เคล็ดลับความเด็ดอยู่ที่น้ำซุปที่เป็นจุดเริ่มต้นของรสชาติ ซึ่งได้จากการเคี่ยวสมุนไพรไทยและเครื่องยาจีนกว่า 20 ชนิดในน้ำซุปกระดูกวัวหรือหมูนานกว่า 8 ชั่วโมง จนถึงเครื่องถึงรส ส่วนเนื้อวัวหรือเนื้อหมูก็ไม่น้อยหน้าเพราะตุ๋นนานกว่า 6 ชั่วโมง เวลาเคี้ยวจึงนุ่มนวลฉ่ำลิ้นเพราะซึมซับน้ำซุปไว้ทุกอณู
นอกจากมีดีที่ฝั่งเนื้อตุ๋น ฝั่งเนื้อสไลด์ก็มีวาไรตี้ให้เลือกมากมาย ทั้งเนื้อออสเตรเลีย, เนื้อวากิว, เนื้อวากิวมาร์เบิ้ล, หมูคุโรบุตะ รวมถึงเครื่องในอย่าง ตับ ผ้าขี้ริ้ว และลูกชิ้น ทั้งหมดนี้เลือกสั่งได้ในเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อออส+วากิวมาร์เบิ้ลพ่นไฟ
และขาดไม่ได้กับ กากหมูเจียว ที่กรอบได้ใจ เพิ่มความกลมกล่อมให้กับก๋วยเตี๋ยวเรือได้อย่างดี
ใครไม่กินเนื้อก็มีก๋วยเตี๋ยวเรือคุโรบูตะสไลด์พ่นไฟ
แล้วยังมีของว่างกินเพลินอย่าง เกี๊ยวทอด กรอบๆ ให้เลือกลิ้มลอง
ใครเป็นสายหม้อไฟ ทางร้านก็มี ชุดหม้อไฟ จัดเต็มทั้งเนื้อสไลด์ เนื้อสด เนื้อตุ๋น ลูกชิ้น เครื่องใน (ตับ, ผ้าขี้ริ้ว) เส้น และผัก
ส่วนใครไม่อยากกินเส้น ก็มีข้าวกะเพราเนื้อออสเตรเลีย
ข้าวสตูน้ำตกเนื้อตุ๋น
ข้าวกะเพราหมูสับ+คุโรบูตะพ่นไฟ
ตบท้ายด้วยของหวานมากมาย เมนูขายดีคือ ขนมถ้วย แต่น่าเสียดายที่ ขนมถ้วยรสชาไทย ขายดีมาก จนเราไม่ได้ลิ้มลอง แล้วมาสั่ง ขนมปังปิ้ง ที่ปิ้งกันใหม่ๆ ด้านหน้าร้าน หอมหวนชวนน้ำลายสอ
เมนูที่ลองคือ ไอติมปิ้งปังเนยสด เด็ดที่ขนมปังย่างเนยหอมๆ ยัดไส้ด้วยไอติมกะทิใบเตย โรยหน้าด้วยไข่เค็มครัมเบิ้ล และถั่วตัดคาราเมล รสชาติหวานมันกำลังดี
ตามด้วย ปังปิ้งไส้ทะลัก (SHOKUPAN) เด็ดตรงขนมปังเนื้อนุ่มถูกปิ้งแบบกรอบนอกนุ่มใน ไส้เยิ้มๆ ล้นทะลัก มีให้เลือกลิ้มลองได้ 3 รสชาติ คือ สังขยาใบเตย โคตรไข่เค็ม และสังขยางาดำ
หรือจะลอง ปังปิ้งไอติมลาวา ราดหน้าด้วยสังขยาใบเตยล้นๆ โปะด้วยไอติมกะทิ ก่อนโรยด้วยไข่เค็มครัมเบิ้ล และถั่วตัดคาราเมล
ส่วน ดิปสังขยา+ไข่เค็ม ก็ห้ามพลาด
สำหรับเครื่องดื่ม ทางร้านก็มีให้เลือกหลากหลาย ที่สั่งมาชิมเป็นน้ำสมุนไพรที่ช่วยดับความเผ็ดร้อน อย่างน้ำเก๊กฮวย และน้ำกระเจี๊ยบเก๊กฮวย
ครบเครื่องของดี เนื้อพรีเมียมขนาดนี้ ต้องไปลองให้ได้ ที่ร้าน วัวกิว ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อพ่นไฟ – Wuagyu ชั้น G สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า กรุงเทพฯ เปิดบริการ 10.00-21.00 น. โทร. 06-2989-7997
