Food & Restaurant Review

หย่อนใจกลางแมกไม้กับบาร์ไวน์แสนเก๋ “The Bar Upstairs”

เห็นแอดมินจั่วหัวคอลัมน์ว่ารีวิวบาร์ไวน์ แต่ที่จริงแล้วเรามารีวิวอาหารเก๋ๆ ในบรรยากาศสวยๆ ของทางร้าน “The Bar Upstairs” ค่ะ

ที่นี่เป็นบาร์ไวน์แห่งใหม่ใจกลางกรุงเทพฯ ที่รวบรวมไวน์จากทั่วทุกมุมโลกเพื่อตอบสนองทุกความต้องการของคอไวน์โดยเฉพาะ ซึ่งแอดมินไม่ใช่คอไวน์แต่เป็นสายชื่นชมร้านอาหารที่ตกแต่งสวยๆ เลยปลื้มปริ่มกับร้านนี้เป็นพิเศษ

แล้วก็ไม่ผิดคาด หลังจากที่รู้ว่าร้าน “The Bar Upstairs” เป็นร้านอาหารในเครือ โซโห ฮอสพิทอลลิตี้ (Soho Hospitality) เครือร้านอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำ ที่มีร้านอาหารเด็ดๆ ดังๆ หลายร้าน

โดยร้าน “The Bar Upstairs” นั้นอยู่บนชั้นสามของร้านอาหารฝรั่งเศส Brasserie Cordonnier ย่านซอยสุขุมวิท 11 ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารของ โซโห ฮอสพิทอลลิตี้ นั่นเอง

การตกแต่งร้านได้รับแรงบันดาลใจจากความลึกลับของบ้านร้างในเมืองโพรวองซ์ เมืองตากอากาศทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ซึ่งตกแต่งด้วยบรรยากาศอันร่มรื่นด้วยพันธุ์ไม้ใหญ่นานาชนิด ทำให้บรรยากาศของ The Bar Upstairs รายล้อมไปด้วยพื้นที่สีเขียวค่ะ

สำหรับทางเข้าร้านจะอยู่ด้านหน้าร้าน Brasserie Cordonnier โดยมีบันไดจากหน้าร้านขึ้นไปเลย เมื่อเข้ามาแล้วก็รู้สึกราวกับเหมือนหลุดมาสู่อีกโลกหนึ่ง ซึ่งแวดล้อมด้วยแมกไม้สีเขียวต่างกับบรรยากาศอันวุ่นวายภายนอก

ถึงแม้พื้นที่ด้านหน้าร้านจะติดถนน แต่กลับดูราวกับเป็นอีกหนึ่งดินแดนในเทพนิยาย ด้วยการตกแต่งอย่างโอ่อ่าด้วยเพดานสูงโปร่ง โคมไฟแสนเก๋ บานหน้าต่างด้านหน้าที่ปกคลุมด้วยไม้เลื้อยเขียวขจี สอดรับกับผนังปูนเปลือยกึ่งกระเทาะ และเก้าอี้ทรงคลาสสิกในที่นั่งแบบบาร์ให้ชมวิวหรือสูบบุหรี่ ในขณะที่ด้านในมีโต๊ะเก้าอี้ไม้ กับผนังที่ตกแต่งด้วยไม้เลื้อยเช่นกัน

อีกหนึ่งโซนที่น่าสนใจของที่นี่ก็คือชั้นลอยของทางร้านที่ถูกออกแบบมาให้เป็นพื้นที่สำหรับการทำเวิร์คช็อปเกี่ยวกับไวน์ในแต่ละสัปดาห์ เพื่อให้ผู้สนใจได้มาหาความรู้เพิ่มเติม

ส่วนชั้น 1 ได้จัดเอาไว้สำหรับการให้บริการเป็นร้านไวน์ที่ลูกค้าสามารถเข้ามาเลือกซื้อไวน์คุณภาพดีเพื่อนำไปสังสรรค์ที่บ้านหรือจะดื่มที่ร้านเลยก็ได้และที่สำคัญก่อนจะตัดสินใจซื้อคุณยังสามารถลองชิมไวน์ก่อนได้อีกด้วย

เริ่มต้นกับเครื่องดื่ม ทางร้านแนะนำเครื่องดื่มแบบเหยือกที่เหมาะกับโต๊ะที่มาเป็นกลุ่มคือ Picnic in Provence (1,100 บาท/ 1 ลิตร หรือ 600 บาท/ 500 มิลลิลิตร) มีความสดชื่นด้วยน้ำผลไม้และเนื้อผลไม้

ส่วนอาหารแนะนำของร้าน เริ่มที่ The Chef’s Picnic (1,700 บาท) ให้บรรยากาศราวกับถือตะกร้าอาหารไปนั่งทานในสวน เมนูในตะกร้าก็จะผลัดเปลี่ยนกันไปเรื่อยๆ

ในตะกร้าของเรามีโคลด์คัท แล้วก็มีชีสห่อกระดาษ เป็นชีส Camembert Cheese กับ Mimalette Cheese ส่วนในขวดโหลขนาดใหญ่ 2 ใบ ใบนึงบรรจุสลัดผักที่มีรสชาติกลมกล่อมทานแล้วสดชื่น ส่วนอีกใบบรรจุของหวาน

ส่วนในขวดโหลขนาดกลางบรรจุเครื่องเคียงที่ทานคู่กับขนมปังและโคลด์คัท และในขวดโหลใบเล็กบรรจุซอส แยม เพิ่มรสชาติ

เมนูต่อมาที่ร้านแนะนำคือ Beef Tartare (230 บาท) ทำจากเนื้อวัวคุณภาพดีและตกแต่งได้น่ารัก ทานคู่กับขนมปังบิสกิตที่เสิร์ฟมาในจาน

อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดคือ Burgandy Snails (390 บาท) หอยทากส่งตรงจากแคว้นเบอร์กันดี นำมานึ่งกับน้ำสต๊อก ตามด้วยอบกับกระเทียม เนย พาร์สลีย์และเหล้าพาสติส เวลาทานก็ตักหรือเคาะออกมาวางบนขนมปัง

Croque Monsieur (330 บาท) เมนูนี้แอดมินก็ชอบมาก เพราะเป็นแซนด์วิชอบร้อนสอดไส้ชีสเยิ้มๆ ซึ่งตัวขนมปังมีความหอม นุ่ม ละมุนมาก ทานกับผักสลัดสดๆ ยิ่งอร่อย

Deep Fried Cheesy Arancini (190 บาท) เป็นของว่างที่ทานคู่กับเครื่องดื่มได้เหมาะเลยค่ะ

ใครชอบบรรยากาศแบบบ้านร้างในเมืองโพรวองซ์ และชอบไวน์ ก็ขอเชิญมาที่ The Bar Upstairs โดยในวันอาทิตย์ถึงวันพฤหัสบดี เปิดให้บริการตั้งแต่ 17.00 – 00.00 น. ส่วนในวันศุกร์และวันเสาร์เปิดให้บริการตั้งแต่ 17.00 – 02.00 น.

สำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 02-821-5110 http://www.upstairsbkk.com, Facebook: @upstairsbkk

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.